说到名酒回收，大家首先想到的就是，茅台酒，国窖，五粮液，这几款大的名酒。名酒收藏，年代感也是很有价值的，比如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期长了，有时候要比90年代的茅台酒回收价值都高的，当然要是真正的年份酒。

前天就有一个拿来了一瓶地方贡酒让我给看下，说是当年给她安装的嫁妆。这款酒已经停产了，我看了下瓶盖、瓶标、瓶身的新旧程度跟光滑程度，还有酒花非常好。说要搬家，怕给弄碎了，问我收不收？这么好的就谁不爱，谈好价格，当场就交易了。

每一瓶老酒都是有意义的，除了酒自身的美味甘甜，还有人们赋予它的意义，卖酒并不是他忘记，而是怕搬家把送的酒给打碎，她说自己也舍不得喝，也不会喝酒，生前就喜爱酒，所有他想把酒送给更懂它的人。让美好的酒文化流传！

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而食用酒精酒鉴于其发酵技术(液态发酵)及短发酵周期(几天到十几天)，酒体成分相对单一，香味主要靠人工添加香精香料。半固态白酒，则用30%左右的纯粮固态基酒与食用酒精混合勾调。一手搓法或空杯法手搓法：将少量白酒滴到手掌上，然后合掌，搓干后闻味道：纯粮酒，有粮食和酒糟的香气、及发酵产生的酸味，同时经久不散;而酒精勾兑酒，味道消失快速。

如果从瓶身无法辨出真伪，我们从封膜和瓶盖入手。一些，也就是真酒瓶装进假酒，瓶口的封膜必须要重新做。别看这个封膜虽小，但是较大程度决定了白酒的收藏价值。如果封膜已经开裂，就失去密封效果了，这瓶酒放得越久，酒液挥发得越多，这样市场价值就变低了。

因此，人们在茅台酒的地理、独特工艺之时，也会其所弥散出来的文化气息。在酿酒，白酒酿制工艺是人的重要贡献。茅台酒的酿制充满着神秘的文化色彩。酿制工艺的复杂性，决定了茅台酒文化的丰富性；而酿制历史的久远，则决定了茅台酒的温醇厚实；如果没有独特的地理，茅台酒的酿制工艺不可能传承千年。

同时，收藏白酒必须要先检口。一直以来，白酒的包装持续，导致不少酒企的白酒封口做得，但也不排除偶然情况。因此，在白酒保存前先用鼻子闻一下封口，如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。简单的处理办法是，订购食品保鲜膜，在酒瓶封口的地方多缠绕几下，可以预防酒的挥发。

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